Niché à quelques minutes de l'emblématique Xi'an Remparts de la ville antique, Clocher, et l'animation Quartier musulmanNotre restaurant est bien plus qu'un simple lieu de restauration : c'est une célébration soignée des traditions locales, des ingrédients de saison et des techniques ancestrales transmises de génération en génération. nouilles biangbiang tirées à la main—large, moelleux et trempé dans l'huile de piment et l'ail—au succulent, braisé lentement agneau roujiamo (souvent appelés « hamburgers chinois »), chaque plat est conçu pour honorer la solide identité culinaire du Shaanxi tout en répondant aux attentes modernes en matière de fraîcheur, de présentation et de qualité.

Nos chefs s'approvisionnent quotidiennement en ingrédients auprès de marchés locaux de confiance, garantissant ainsi une saveur et une authenticité optimales. Nos spécialités comprennent : Yangrou Paomo (pain plat émietté dans un ragoût d'agneau parfumé), Nouilles Qishan Saocai avec des légumes acidulés en conserve et délicats boulettes cuites à la vapeur Garnies de porc et de ciboulette, chaque assiette témoigne du rôle de Xi'an en tant que carrefour historique de la route de la soie, où les épices d'Asie centrale ont rencontré l'art culinaire chinois.

Conçu dans un souci de chaleur et de confort, le restaurant propose éclairage d'ambiance doux, une décoration minimaliste inspirée de l'esthétique de la dynastie Tang, et des baies vitrées qui baignent l'espace de lumière naturelle le jour et offrent une vue sur la paisible cour intérieure la nuit. Que vous savouriez un petit-déjeuner tranquille ou congee au lait, youtiao (bâtonnets de pâte frits) et baozi cuits à la vapeur, un déjeuner d'affaires entre collègues ou un dîner romantique après avoir exploré les merveilles antiques de la ville, l'atmosphère atteint l'équilibre parfait entre sophistication et facilité.

Le petit-déjeuner est un moment fort pour de nombreux clients, avec un buffet soigneusement organisé qui mélange les produits locaux de base avec les favoris internationaux - pensez aux pâtisseries fraîchement cuites aux côtés de plats salés bouillie de hulutou, fruits de saison et œufs préparés à la commande. Pour le dîner, le menu à la carte invite à la découverte, avec des options végétariennes, sans gluten et avec des épices ajustables disponibles sur demande. Et pour accompagner votre repas ? Une sélection de thés chinois, des bières artisanales locales et des infusions sans alcool infusées aux baies de goji, au chrysanthème ou à l'aubépine, idéales pour la digestion et la relaxation.

Idéalement ouvert pour petit-déjeuner, déjeuner et dîner, le restaurant de l'hôtel OrangeHao est exclusivement accessible aux clients de l'hôtel et aux clients sans rendez-vous à la recherche d'une expérience culinaire authentique et raffinée à Xi'an. Wi-Fi haut débit gratuit, un service bilingue attentionné et un emplacement à quelques pas des principales attractions de la ville, c'est l'endroit idéal pour faire le plein, se reconnecter et redécouvrir les saveurs qui définissent cette région légendaire.

Que vous soyez un visiteur novice curieux de l'héritage des nouilles du Shaanxi ou un voyageur de retour en quête du goût de la maison, notre restaurant promet plus qu'un repas : il offre une délicieuse porte d'entrée vers l'âme culturelle de Xi'an.

Dînez sur place. Savourez la tradition. Sentez-vous comme chez vous.
Ouvert tous les jours | Situé à l'intérieur de l'hôtel OrangeHao, No.16 Huancheng South Road, Beilin District, Xi'an, Shaanxi 710000, Chine.